Почему кильку назвали шпротами?







+12 +/-
Профиль пользователя Crisscross Спросил: Crisscross  (рейтинг 22280) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-

Вообще-то, по правде, шпроты - это мелкие рыбешки семейства сельдевых, вырастающих до 13-18 см в длину, и вот из них то по первоначалу изготавливали консервы - копченые рыбки в масле консервированные в банках под названием "шпроты" (так и в самом деле внутри банок томились рыбки по имени шпроты). Позднее же этим самым методом стали складывать в консервные банки и каспийскую тюльку, и салаку, и сельдей-подростков и всякую другую рыбную мелочишку (в том числе видимо и кильку): покоптят - и в банки с маслом. И сейчас у нас за шпроты прокатывают любые рыбки в банке на которой написано "шпроты". К слову сказать их и коптить то уже перестали, просто добавляют "жидкий дым". Кто едал эсэсэсэровские шпроты - тот разницу во вкусе точно знает.

Ответил на вопрос: Liebana   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Подскажите вкусный рецепт супа из кильки?
Ответ: Очень много зависит от кильки. Если килька в банке нормальная, то и суп будет вкусным. А так картошка, немного пшенки и банка кильки, доводим до кипения ... Читать далее...
Автор вопроса: Renoir, в категории | | | |
Спросил Renoir
3 Отв.
Россия запретила ввозить Польские шпроты, чем заменят их потребителю?
Ответ: Их заменят шпротами с калининградских заводов. Почти на всех прошла модернизация оборудования, увеличены мощности, выпуск шпрот увеличивается. Надо возвращать ... Читать далее...
Автор вопроса: Afterglows, в категории | |
Спросил Afterglows
2 Отв.
Срок хранения шпрот. Сколько можно хранить открытые шпроты в холодильнике?
Ответ: По данным из различных источников - закрытые шпроты можно хранить 24 месяца с даты изготовления. А вот открытые шпроты - не более трех суток! Также рекомендуется ... Читать далее...
Автор вопроса: Lealty, в категории | | |
Спросил Lealty
1 Отв.
Какие белорусские шпроты самые вкусные? Названия белорусских шпрот?
Ответ: 4 июня 2015 года в силу вступил запрет на ввоз рыбных консервов из Балтии (из-за проверки Роспотребнадзора), посему россиянам предстоит довольствоваться ... Читать далее...
Автор вопроса: Stenos, в категории | | |
Спросил Stenos
2 Отв.
Какие российские рыбные консервы могут заменить консервы из Прибалтики?
Ответ: Консервы из Прибалтики может заменить Краснодарская компания ООО Югоптторг-23, которая работает на рыбном рынке с 1988 года. В ассортименте компании ... Читать далее...
Автор вопроса: Mulled, в категории | | |
Спросил Mulled
3 Отв.
Из какой рыбы консервы «шпроты» получаются вкусными и правильными?
Ответ: Когда мы говорим про Шпроты, то имеем в виду прежде всего консервы. Изначально же шпрот - это мелкая рыбка, которую ловят а Балтийском море, а уж потом ... Читать далее...
Автор вопроса: Intellectualist, в категории | | | | |
Спросил Intellectualist
4 Отв.
Какие блюда можно приготовить из банки латвийских шпрот?
Ответ: Предыдущий пирог, конечно, прелесть! А я делаю просто вкусненькие бутерброды! Ломтик хлеба намазываю соусом тартар( майонез + натертый на крупной терке ... Читать далее...
Автор вопроса: Alona, в категории | | |
Спросил Alona
5 Отв.
А вы любите рыбные консервы в томатном соусе? Чем они вам нравятся?
Ответ: Как говорится на вкус и цвет... Раньше, скажем так по-молодости, я очень любила рыбные консервы в томатном соусе и совершенно не признавала консервы ... Читать далее...
Автор вопроса: Fuelled, в категории | | | | |