Почему хочется есть по ночам?

Вообще, причина ночного голода - это циркадные ритмы организма. Ночью активность поджелудочной железы максимальная, что связано с повышенным содержанием инсулина в крови (а еда ближе к утру уже не только переварена, но и усвоена).

Пока мы спим, то ничего не чувствуется, но стоит проснуться, то чувство голода с грустью входит в сознание. Конечно, ощущения по степени выраженности у всех разнятся... У меня сильно.

Существует мнение, что если человек недоедает днем, то ночью, он, конечно, хочет есть. Может быть это не ваш вариант, но если вы обратите внимание на то, как вы питаетесь днем, едите ли вы досыта или нет, то возможно получите ответ на свой вопрос.