Почему говорят, что нельзя собирать грибы вблизи трассы, дороги?

Вдоль дорог вообще лучше ничего не собирать, ни ягод, ни тем более грибов. Если ягода просто собирает всю пыль и выхлопы на свою поверхность, да так, что ее потом можно отмыть только губкой с чистящим средством, то грибы это как раз эта самая губка и есть. Они впитывают все вредные вещества, которые попадают в атмосферу из двигателей внутреннего сгорания, всю пыль, которая стоит над дорогой, в себя и удалить эти вещества из гриба невозможно. А ведь есть еще тяжелые металлы, которые почему-то просто тянет к грибам. даже при их минимальной концентрации в воздухе, в пределах ПДК, в грибе уровень содержания таких металлов будет в несколько раз выше. Так что грибы вдоль дороги иногда просто ядовитые.

Потому что они накапливают свинец. Этот элемент практически не выводится из организма и накапливается в различных органах организма, вызывает в дальнейшем различные патологии. Так что не стоит собирать грибы вблизи трасс и дорог. Посмотрите на деревья, растущие на объездных магистралях, в них вся таблица Менделеева.

Грибы имеют пористую структуру.

Образно говоря, это губка, которая все впитывает.

Вот поэтому и не рекомендуют собирать грибы вблизи дорог, разных заводов и прочее.

Но часто, покупая грибы, мы не задумываемся о том, где они собраны, а продавцы не любят делиться, где "грибные места".