Почему горит вода из водопроводного крана (см.)?

Это не вода горит, а газ из той же самой зажигалки. Струя воды увлекает за собой газ, "вытягивая" его из той зоны, где он еще не смешался с воздухом и не вступил в реакцию. Он и вспыхивает. Желтый цвет вызван содержанием натрия в воде.

Как мне кажется, этот фокус объясняется просто. Перед началом эксперимента был налит в сливную трубу какие-то углеводороды6 бензин или, предпочтительнее, керосин. Включая кран с водой теплой, углеводороды поднимаются вверх, т.к. легче воды, испаряются, затем они сгорают от зажженной зажигалки. И этот процесс повторяется от одной порции до другой порции керосина. После каждого сгорания процесс через несколько секунд повторяется, пока не сгорят оставшиеся пары керосина над водой.