Почему Данило разбил свою чашу но оставил чашу сделанную по заказу?

Один из принципов русского общества, это преобладание внешней ответственности перед внутренней.

Самый простой пример. Вы обещаете себе, что с понедельника бросаете курить. Если вы это обещаете только себе, то это скорее всего ни к чему хорошему не приведёт. А если вы с другом договариваетесь вместе бросить, то шанс удачного исхода становится гораздо выше. Ну или взять международную политику, первоочередными являются внешние договора, а не внутренние. Так если царь обещал поддержку в войне, он независимо от внутреннего хаоса, вопреки собственному народу пойдёт на эту войну. Ну или после второй мировой СССР всегда старался помочь другим странам материально за счёт собственных ресурсов. У людей в ГДР положение было гораздо лучше, чем в СССР, хотя отношения должны были быть, как у победителя с побеждённым. Мы всегда стараемся выглядеть лучше нашего собственного положения. Так во всём мире есть некоторые неписанные коэффициенты. Часы у мужчины должны стоить треть его зарплаты, а машина эквивалентна полугодовому доходу. У нас человек, получающий 30000 в месяц будет ездить на машине за полмиллиона и тратить 2-3 месячных зарплаты только на обслуживание.

Те же принципы и несёт в себе поведение Данилы. Он делает всё, что хочет для себя, но перед заказчиком должен выглядеть лучше, чем он есть.

Всё просто.... Данила, как честный, ищущий мастер, был недоволен результатом своей работы, вот разбил от осознания того, что не достиг идеала... Ну, а заказанную чашу оставил в целости потому что за неё заплачено и она уже - чужая... Раз уж взялся за заказ, умри - но сделай... Своеобразный кодекс чести мастеров любого дела..