Почему человеку так легко набрать привычки но тяжело от них избавится?

Набирать привычки легко человеку потому, что это и есть сама жизнь. Человек живёт, следовательно, обрастает привычками. Удобней всего обрастать привычками, живя по-инерции, не напрягаясь. Но когда нужно прилагать усилия, то это уже противоречит естественному течению жизни, поэтому и сложно.