Почему человек спит с открытым ртом?

Причины могут быть разные.

Например, недостаточно свободное носовое дыхание (связанное с заболеванием, когда нос заложен или отёк, либо с физиологией носа, когда количество вдыхаемого кислорода так же недостаточно и воздух начинает хвататься ртом).

Или на спине, особенно если подушка подобрана не правильно, рот может просто открыться сам (в силу того, что во сне человек расслаблен, а также воздействия гравитации).