Почему блины внутри сырые?

Попробуйте сделать блинчики по моему рецепту:

4 яйца

400 гр муки

400 мл молока

400 мл минералки ( они тогда получаются тоненькие)

4 ст. л сахара

1 пакетик ванильного сахара

Если это для Вас слишком большая порция, делите пополам. Нет минералки, лейте молоко.

Можно еще добавить чуть чуть рома или коньяка ( в тесто, не в себя)

Всё хорошо перемешать миксером.

Огонь должен быть средним. Сковородку тонко мажете растительным маслом.

Наливаете тоненько тесто, крутите сковородку, чтобы по ней растекалось тесто.

Когда блинчик печется, то сверху поверхность как-бы сушиться, как только она высыхает, переворачивайте блинчик. Ждите когда он подрумянится и готово.

Я пеку сразу на 3 сковородках, у меня ооочень большая семья.

Сковородку лучше купить специальную для блинов, а также лопатку, она как плоская и длиная.