Почему белый гриб называют белым?

Белый гриб считается элитным из-за своих вкусовых, питательных и структурных свойств. Поэтому, по аналогии с названием чего-нибудь качественного "белым" (например, "белые люди","белые отношения"), эти грибы так и называются. В самом деле, по вкусовым качествам они превосходят все остальные, включая грузди, подберёзовики и подосиновики. И способы приготовления у них могут быть практически любыми (тогда как другие грибы не получится подвергать всем способам обработки, а только некоторым). Другое название у них - боровик, так как появляются они чаще всего в солидных сосновых, берёзовых , смешанных борах.

Он называется так, потому что имеет белую мякоть, которая потом не темнеет даже , если гриб сушить!