Почему банки с огурцами вздуваются? Взорвется ли такая банка?

Вздутие говорит о том что в банке идут процессы брожения. Связанно это может быть с неправильной обработкой продукта например попала грязь или в недостаточном количестве консервантов, например соли или уксуса. Ну а насчёт взрыва сама банка не взорветься , а вот крышку сорвать может вполне.