Плюралиа тантум и сингуляриа тантум — это?

Piranya,

Singularia tantum ? это категория таких имен существительных, которые имеют только единственное число.

1) Существительные собирательного характера (клиентура, интеллигенция, юношество, мебель, тряпье, листва).

2) Существительные, выражающие абстрактных понятия (шитье, возня, сходство, зло, ненависть, озноб, чистота, здоровье).

3) Существительные собственные, употребляемые для указания на предмет (Африка, Москва, Сократ, Нева).

4) Существительные, означающие вещество (сахар, дерево, мел, известь, малина, мясо).

5) Разносклоняемые (семя, знамя, темя, время).

О pluralia tantum я уже писал здесь.