Пять раз нажать на Shift и включается залипание клавиш. Это что такое?

Режим залипание клавиш является специальной возможностью ОС Windows и позволяет включить залипание (система при нажатии на клавишу считает ее зажатой) таких клавиш как ctrl+shift+del, а также кнопку Windows

Большинство специальных комбинаций клавиш связаны с этим набором.

Например, тот же вызов диспетчера задач. Для людей с ограниченными возможностями (к примеру с отсутствием пальцев) очень накладно использовать такие комбинации

Включив залипание система считает постоянно зажатыми эти клавиши до тех пор, пока не будет вызвана команда, которая соответствует комбинации набранных клавиш.