Печёночного ёжика, как правильно оформить, с помощью чего?

Подготовленную по всем правилам печень, нарезать на кусочки и обжарить с луком и маслом. Пропустить через мясорубку вместе с отварными яйцами, вбить в эту массу сливочное масло, добавить майонез - масса для ёжика практически готова. Теперь нужно вылепить из неё самого ёжика и выложить на блюдо. Тем временем сливочное масло (размягчённое слегка) положить в целлофановый пакет, отрезать уголок и таким образом выдавить из него "колючки" для ежа, а можно сделать их из сыра. Сразу поместите ежа в холодильник, чтобы "колючки" застыли. Фото я взяла из интернета, но получаются практически такие же!