Откуда у человека сложилось создать стремление ко всему квадратному….?

Плоское технологичнее в изготовлении и удобнее в применении, чем круглое. Представьте, каково жить в комнате с круглым (не плоским) полом или с неплоскими стенками? Каково было бы спать в кровать сферической формы? А как сложить стенку без дырок из шарообразных кирпичей?

Так что круглое - круглому, а квадратное - квадратному. Вот посуду было удобнее делать круглую (гончарный круг), да и есть-пить, в общем-то, тоже удобнее из круглой, - поэтому её круглой и делают. А жилища всё ж удобнее прямоугольные.

С телевизорами и мониторами - тоже волпрос удобства, хотя в не меньшей степени это вопрос привычек и традиций. Картины человек пишет тоже уже много тысяч лет, и вот все эти тысячи лет картины в основном прямоугольные. Потому что на них что надо передать? "справа-слева" и "сверху-снизу". Фактически декартова (прямоугольная) система координат. Полярная тоже применяется, и в мониторах в том числе, - но только в сильно специализированных мониторах. Например, по управлению воздушным движение в зоне аэропорта (диспетчеры), где как раз и нужны параметры дальности и азимута. Поэтому в диспетчерских - круглые мониторы.