Откуда произошло название «зоб»?

Если название "зоб", то так называют болезнь щитовидной железы, которая проявляется в её выпуклости, впрочем, именно в таком значении слово "зоб" и сохранилось в современном русском языке.

В индоевропейских языках слово "зоб" имело значение "еда" (зерно, корм), потом появился глагол "зобати"(есть), и позже "зобом" стали называть у человека горло (сохранилось в разговорном стиле и в устойчивых словосочетаниях, например:

а у птиц и насекомых - расширенную часть пищевода, где накапливалась и частично размягчалась пища.