Опасны ли консервы для здоровья?
Ответов: 4
Консервы, это мертвый продукт, обесточенный, он без жизненной энергии. Когда Вы его едите, то просто заполняете желудок и все. Пользы эта пища не приносит, исключением могут быть только рыбные консервы, где имеется хорошо усвояемый кальций, естественно в костях.
Консервы могут быть опасны, если просрочены, не соблюдены нормы изготовления или технические параметры. В консервах может образовываться синельная кислота, даже в домашних, особенно это касается компотов из вишни. Ботулизм ( (от лат. botulus — колбаса1) — тяжёлое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга), тоже характерное заболевание для консервов.
Так, что с консервами надо быть очень осторожным. Лично я практически не употребляю консервы и не делаю их на зиму, если, что покупаю бочковые помидоры и огурцы, яблоки и т.д. Единственное, что есть в запасе, это консервированный зеленый горошек и кукуруза, без них не обходятся праздничные салаты. Хотя я нашла выход горошек покупаю замороженный, а кукурузу морожу сама, после того, как счищаю ее с початков. Для салата отвариваю, столько сколько надо.
Повторюсь, что даже "безвредные" консервы не приносят человеку пользы.
Качественные консервы не оказывают на организм особо вредного влияния. Конечно, в них есть добавки, которые не приносят пользу. Однако эти же добавки содержатся и в других продуктах, которые мы употребляем в пищу.
Опасность составляют те консервы, при изготовлении которых были нарушены правила. Из-за этого в баночке могут "начать жить" болезнетворные бактерии. Например, бактерии Clostridium botulinum, которые вызывают ботулизм.
Однозначно опасны. Даже если при термической обработке будут соблюдены все правила техники, всё равно при постоянном употреблении консерв человек не будет получать необходимое организму количество витаминов, да и вообще если там окажутся бактерии Clostridium botulinum,то может произойти отравление, и даже летальный исход. Эта бактерия выделяет газ, поэтому её присутствие может характеризовать вздутие консервы.
Не знаю насчет всех, но знаю точно, что такие популярные шпроты содержат огромную кучу холестерина. Так что советую оные делать самому, тем более, что рецепт можно увидеть тут на БВ. Ну, и старайтесь покупать те консервы на которых выбиты (!) сроки годности.
Похожие вопросы
Добавить комментарий