Оладьи. Лучший рецепт?
Ответов: 3
Оладьи очень вкусные и готовить их можно по-разному.
Мне нравится много всяких рецептов для оладьев и разные способы приготовления. Прекрасно, когда они получаются не жирными, а суховатыми и пышными, а затем переложить оладьи сметаной.
Рецепт обычный на кислом молоке и дрожжах.
А еще показался необычным рецепт бисквитных оладий и панкейков.
Рецепт на бисквитные оладьи отличается тем, что яйца для теста взбиваются с сахаром - по отдельности белки и желтки, как на бисквитное тесто для коржей торта.
Оладьи получаются пышными и нежными.
Есть интересный рецепт оладьев без яиц. Такие оладьи получаются не менее нежными и сытными, чем те, которые на яйцах и готовятся не сложнее последних. А на вкус даже еще лучше.
Для разнообразия можно приготовить оладьи с яблоком и кокосом.
Кроме оладий, как разновидность, есть прекрасные рецепты сладких панкейков.
Нравится рецепт творожных панкейков в мультиварке. Кроме черники подойдут другие ягоды.
Также можно приготовить шоколадные панкейки.
Кроме мучных оладьев, можно приготовить тыквенно-яблочные, а также печеночные оладьи. Вторые можно залить соусом и получится аппетитно и сытно.
Вы знаете такие оладьи которые жарят обычно, мне вообще не нравятся, так как они тонковатые и сильно маслянистые. У меня есть свой рецепт оладьей. В общем это конечно же кефир 0,5 литра, сахар по вкусу, я кладу пару столовых ложек, пакетик разрыхлителя для теста, пакетик сахара ванильного, два яйца, и пол пакетика сухих дрожжей. И самое главное муку беру не обыкновенную а блинную. Она вкуснее. Замешиваю тесто такое, что бы ложкой еле мешать можно было, густое в два раза, чем на обычные оладьи. И даю ему настоятся с пол часа. Наливаю в сковороду совсем немного масла, и можно сказать выкладываю ложкой тесто ( типа шариками не большими) в сковороду и жарю их на медленном огне. С начало на одной стороне, потом на другую (переворачиваю их по два раза с каждой стороны). Что бы прожарились. Оладьи получаются больше похожие на пончики, вкусные и воздушные. Потом пока они горячие смазываю их вареной сгущенкой и посыпаю сверху сахарной пудрой. Укладываю красиво на блюдечко. Очень вкусно. Попробуйте.
Кефир - 0,5 литра, сахар - 3 столовые ложки, соль - 1 чайная ложка, мука пшеничная - 2 стакана.
Перемешать кефир, сахар, соль, соду, аккуратно добавить муку так, чтобы получилась однородная густая консистенция. Разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить столовой ложкой на раскаленную сковороду, обжарить 2-3 минуты с обеих сторон до "румянца". Подавать со сметаной или вареньем.
Похожие вопросы
Добавить комментарий