Нужна ли запятая во фразе «Как(,) завтра новый год?»?

Как я понимаю, Вас интересует написание фразы: "Как мы завтра отметим Новый год?" (или что-то очень подобное), только в сокращённом варианте, с опущенной основой. В этом случае запятая совершенно не нужна, поскольку эта синтаксическая конструкция представляет собой классический вариант вопросительного предложения. Только без подлежащего и сказуемого, которые можно очень легко "подставить". В таких предложениях, после вопросительного слова (будь то КАК или какого-то другого), запятая не ставится.

Другие примеры:

Как насчёт прогулки завтра? (Как мы будем организовывать завтрашнюю прогулку?)

Как ты? (Как ты себя чувствуешь?)

Как бы вы ни произнесли эту фразу Как, завтра Новый год ? ( с интонацией удивления, сожаления или недоумения), в любом случае поставим запятую после слова как по той простой причине, что в данном контексте это ** частица**.

Эту фразу просто невозможно произнести без паузы после слова как. А это значит, что после него следует поставить знак препинания -- запятую.

Чтобы была более понятна моя точка зрения, предлагаю трансформировать эту фразу на аналогичную:

Что, завтра Новый год ?, то есть воспользоваться методом синонимии: частица заменяется на частицу, наречие на наречие и т.д. Так поступают, когда нужно определить часть речи и соответственно знаки препинания.

Аналогично:

Как, у вас в классе одни отличники ?

Что, у вас в классе одни отличники ?