Нужна ли человеку соль (NaCl)? Для чего?

Увлечение бессолевыми диетами приводит к другой крайности , и соответственно ко многим расстройствам работы организма в целом. Идеально иметь нулевую концентрацию соли не удастся никому , какое -то количество соли в растворе лимфы и всех жидкостей присутствует всегда. Но есть научно - обоснованные нормы (цифры ) , которых нужно придерживаться , в противном случае наступает дисбаланс водно-солевого обмена в организме с вытекающими последствиями.

Наличие соли натрия хлорида поддерживает электро - химические реакции , без которых не смог бы правильно работать главнейший орган человека - сердце. Нормы потребления в сутки соли давно рассчитаны , и они составляют несколько грамм.

В очень малых количествах 1-5 г в сутки для поддержания гомеостаза. Много соли 30-40 г очень вредно. Существует факт, что 200 г соли единовременного приёма - смертельная доза для человека. В очень многих продуктах, которые продают в маркетах, очень много соли - копчёности, сыры, острое и т. д.

Если стараться есть натуральное: овощи, мясо (если вдруг мясоеды, а не вегетарианцы), молочное - то пищу можно даже не солить. Но для этого нужно подобрать специальный рацион, где супы и рис занимают последнее место, это питание будет что-то по типу сыроедения или питания Поля Брегга. Кстати, как раз Брегг рекомендовал исключить добавление соли в пищу и продукты, в которые искусственно добавляют соль, чтобы не испортились.

Компоненты соли нашему организму нужны для поддержки водно-солевого баланса, но не в таких огромных количествах, как мы сейчас потребляем. Вполне достаточно половина чайной ложки в сутки( это считая всю соль, в том числе и в продуктах)

Совсем отказываться от соли без присмотра и консультаций медиков не рекомендуется, так как могут начаться проблемы с костями и обменом веществ.

Соль организму нужна, но не в огромных дозах, потому что организм за сутки может вывести только определенное количество соли. Обычно это 5-7 грамм, для людей с повышенным давлением - 3 грамма. Остальная соль накапливается в организме и представляет опасность. Организм человека не сможет жить долго без соли, тогда будут расходоваться важные аминокислоты, и он может погибнуть.

Соль содержится во всех жидкостях в организме человека. Хлорид натрия является важным электролитом, при этом важен сам натрий. Именно он регулирует водообмен между клетками. Кроме этого натрий является катализатором выработки пищеварительных ферментов. При нарушениях количества соли в организме происходит сбой обменных процессов. Так что соль однозначно нужна организму.

Соль человеку не нужна. Современному человеку, который изменился современной цивилизацией и кушает все, что предлагают супермаркеты - нужно в пище использовать, иначе будет недостаток! Сыроедам соль не нужна, как и вода! Все необходимое у них организм "добывает" из поступающей сырой пищи - овощей, фруктов...

Да, конечно нужна:-) По моему все в этом мире полезно для человека, правда в нормальных дозах:-)