Белок - не есть мясо. Травоядные животные весь белок для построения своего тела добывают именно из растений. И, именно оттуда, коровы белок и берут. С человеком сложнее. Человеческий организм неспособен синтезировать некоторые аминокислоты из растительных белков. Эти аминокислоты называются "незаменимые".
Травоядным животным белок нужен. Они умеют его синтезировать из белка растений. Значительной части всеядных животных растительный белок недостаточен. Просто потому, что их организм из белков растений не "умеет" строить собственное тело.
Несомненно нужен. Особенно коровам. Они берут его в белковых травах. Клевер, горох, рапс, кукуруза. Но его в травах недостаточно при нынешнем интенсивном использовании коровы. Поэтому в комбикорма коровам дают и животный белок. Чтоб покрыть белковую недостаточность.
Добавить комментарий