Ну почему, когда Халк сносит все на своем пути, он «Невероятный»?

Наверное, потому что он сносит все на своем пути осознано, а вот вы видимо не совсем осознано, скорее всего неуклеже. А вообще, его называют невероятным не из-за его крушений в дикой ярости, а потому что он большой, зеленый, является одним из самых сильных существ на планете, обладает неограничееным запасом знаний и умеет дышать под водой. Все это невероятно для одного существа, от того и название.