Почему раньше всё было вкуснее?

Вопрос актуальный и однозначно на него ответить сложно. Начнём с мясных продуктов. Вкус мяса зависит полностью от качества корма который потребляет животное или птица. А, как Вы знаете, состав сегодняшнего корма радикально изменился. Потому что изменилась почва, методы выращивания, в больших количествах применяется химия. Опять же - загрязнение пастбищ, воздуха - всё это так же, как и вода, имеют огромное значение для получения качественного мяса. Содержание животных подчас в полустрессовом сосстоянии, если не в стрессовом - это тоже реалии нашего дня. Использование всяческих препаратов в животноводстве, типа антибиотиков и всяких стимуляторов также негативно сказываются на вкусовых качествах мяса.

Колбасные изделия кардинально рознятся с теми, что были в давниие времена, потому что сегодня в пищевой промышленности широко применяются всякие усилители вкуса, ароматизаторы и конечно сплошная соя!

Соя, кстати, применяется от производства мясных продуктов до конфет!

Овощные культуры, выращенные в теплицах на искусственном грунте не имеют вообще вкуса. Поэтому при изобилии продуктов нам так не хватает прежних ощущений! Наше поколение имело счастье их когда-то по достоинству их оценить! И теперь остаётся только вспоминать и сравнивать. Причём, выскажу своё субьективное мнение, но мне показалось, что у нас в России ещё продукты на порядок лучше, чем в Европе. Я будучи там несколько раз, покупала совершенно не понравившуюся на вкус колбасу, а также конфеты, напоминавшие мне искусственные. Хотя с виду всё было - супер!

Раньше было все натуральное. Даже те же колбасы делались без всяких вкусовых стабилизаторов и добавок. Зерно , овощи , фрукты существовали в подлинном виде без всякой агрохимии. Выводятся новые сорта овощей, зерна с ГМО. Вкус и качество -совсем другое. Комбикорма с разными добавками не сделают вкуснее и полезнее любое мясо. А рыба плавает в морях, где тоже находятся радиоактивные отходы. Так с чего оно будет вкуснее?

Просто раньше был дефицит продуктов и их ассортимента на полках советских магазинов. Прежде чем съесть этот продукт можно было литр своих слюней проглотить! Поэтому и было так вкусно - что было очень редко!

Кроме всего продукты были действительно натуральными, а это существенно влияет на вкусовые качества продуктов питания!

Такое мое мнение!

Раньше? Без дрожи не могу вспомнить советскую колбасу, макароны и столовского жареного минтая. Сейчас, конечно, выбор качественных продуктов в России подсократился из-за эмбарго, но все равно не сравнить с тем, что было тридцать лет назад..

Приедается вкус, человеку хочется другого