Нюанс для гурмана Что это?

Поскольку вкус для гурмана это идол, если вообще не божество, эх, римляне и византийцы в этом знали толк, настолько знали они толк в наслаждении едой, что довели искусство вкушания пищи до полного абсурда и, даже, с некоторыми отвратительными элементами, для чего использовали страусиное перо, так вот нюанс вкуса это вполне может быть послевкусие, но это более характерно для употребления вина, да и букв многовато - тогда остается привкус.

Слово для кроссворда привкус. Характерная особенность каждого продукта. Иногда их смешивают, получая определенную гамму вкусов, и тогда у готового блюда имеется главный определяющий привкус, а иногда, гурманы наслаждаются чистым продуктом, тогда нюансом будет уже не привкус, а вкус.

Ответ - ПРИВКУС.

Гурман - человек способный наслаждаться едой, особенно ее вкусом и запахом. В некотором роде он возводит свое пристрастие в ранг величайшего наслаждения. А значит для такого человека важны будут все детали и оттенки вкуса. Правильным ответом является привкус.