Необычные рецепты приготовления блинов?

Попробуйте приготовить картофельные блины. Для этого нам понадобится: 5 небольших картофелин,250-300мл молока,250-300гр муки,4 зубчика чеснока,3 яйца,1 ст л (без горки) сахара,5 ст л раститительного масла, соль, петрушка и зеленый лук - по вкусу.

Чищеный картофель порезать на 4 части ,залить водой (так, чтобы она покрывала его только сверху), посолить. Варить до полной готовности, дать немного остыть, не сливая воды, а затем перетереть блендером до кашеобразного состояния.

К этой смеси добавить очищенный и измельченный чеснок, яйца, муку, доведенное до кипения молоко,3 ст л растит масла и немного соли. Перемешиваем все до однородной консистенции и даем тесту 20-30минут постоять.

Жарить надо на раскаленной сковороде, с добавлением небольшого кол-ва масла. Сковороду надо брать небольшого диаметра иначе блины трудно будет перевернуть.

Подавать можно со сметаной.

Есть такой, как мне показалось, оригинальный рецепт приготовления блинчиков с укропом.

Понадобится 100 г укропа, 3 яйца, 1 стол, ложка сахарного песка, 500 мл молока, 180 г муки, растительное масло, 150 г сметаны, соль.

1. Укроп промыть, подсушить.
2. Яйца взбить с сахарным песком и солью. Добавить 100 мл молока, снова взбить, всыпать муку и перемешать, добавляя понемногу оставшимся молоком. Добавить укроп, мелко нарезанный, постоянно подмешивая.

Смазываем сковороду растительным маслом и выливаем тесто.

Чтобы блинчики не пригорали, сковороду можно пользоваться, что очень удобно, сырой картофелиной, наколотой на вилку. Обмакиваете и смазываете небольшим количеством масла нагретую сковороду.

Приготовленные блинчики можно подать со сметаной.

Недавно на одном из кулинарных сайтов, кажется, на "Поваренке", но точно не помню, прочитала любопытный совет по приготовлению блинов. Женщина рекомендует все продукты просто загрузить через воронку в большую бутылку, потом ее завинтить крышкой и хорошенько потрясти - и тесто готово. При выпекании на сковородку необходимое количество теста выливать прямо из бутылки. Чисто, удобно, не заляпывается плита. Сама пока не пробовала такой метод, но девочки хвалили.

Читала в соседней темке про рецепты блинов, и решила записать сюда, все-таки необычный рецепт, не нашла такого.. Для теста: 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. подсолнечного масла, сахар, соль по вкусу, вода 2,5 - 3 стакана, мука (сыплю на глаз). Тесто должно получиться жидким, но тянуться и стекать тонкой струйкой с ложки. Блинчики получаются очень вкусными!

Во-первых, можно испечь на Масленицу разноцветные блины: в них добавляются естественные красители, получаются блинчики оранжевые, зелёные, малиновые. Во-вторых, в тесто можно вмешать специи, зелень, жареный лук и другие добавки.