Не говори гоп, пока не перепрыгнешь, это поговорка или пословица?

В чем разница между поговоркой и пословицей? И то и другое - краткое изречение. Но поговорка является синонимом какого либо явления или термина. Например, "семь пятниц на неделе" - необязательность, "когда рак на горе свистнет" - неопределенный срок, "выносить сор из избы" - дискредитировать себя или близких. Поговорка обычно не имеет вида завершенного предложение. Пословица - завершенное предложение, содержащее какую-либо мораль, то есть она имеет нравоучительный характер. Приведенный вами фразеологизм - это пословица. Мораль - не надо хвастаться достижением, которое еще не достигнуто. Кстати, некоторые поговорки являются усеченными пословицами. Например, Не буди лихо, пока оно тихо - пословица, а Не буди лихо - поговорка.