Надо ли варить грибы моховики перед жаркой и сколько отваривать моховики?

Род моховиков насчитывает несколько видов грибов, самым пожалуй извесным из которых является моховик зеленый - очень вкусный гриб, часто встречается в лиственных лесах. Обладает высокими вкусовыми и пищевыми качествами. В пищу его можно употреблять без предварительной обработки, т. е. свежим, из них можно варить супы, жарить, готовить грибной соус. Перед жаркой гриб можно не отваривать достаточно его хорошо промыть, удалить губгу под шляпкой порезать кусочками. После моховик зеленый можно спокойно жарить, гриб является родственником подберезовика и поэтому при жарке темнеет практически до черноты, это вполне нормально для этого гриба. Ядовитых среди маховиков нет, есть маховик паразетирующий но он просто не вкусный но вы им не отравитесь.

Моховики одни из моих самых любимых грибов потому что они очень ароматны и вкусны. Я их например не отвариваю перед жаркой, просто очищаю от мусора промываю от грязи и режу в сковородку, добавляю не много подсолнечного масла. Сначала они томятся в собственном соку а когда сок выкипает они начинают жарится, добавляю нарезанный репчатый лук и довожу до готовности получается очень вкусно. Но некоторые люди предпочитают сначала отварить а потом пожарить, на мой взгляд это на любителя кто как привык делать вкус от этого не сильно меняется. А варить их нужно примерно минут 25-40,впрочем как и многие другие грибы(белые, подосиновики и т. д)

Моховики не обязательно варить, но если вы хотите можно отваривать минут 10, затем пожарить в течение 30 минут. Грибам достаточно сорок минут тепловой обработки. не забудьте положить репчатый лук в конце жарки.

Если вы решите варить грибной суп с моховиками то тоже нужно варить этот вид грибов 40 минут.

Можно конечно варить моховики, но только они станут совсем безвкусными. Моховики нужно перебрать, очистить от мусора, промыть в проточной воде, дать ей стечь и ошпарить кипятком. После этого, моховики можно жарить обычным образом.

Нет, ненужно. Я никогда эти грибы не варю, так как они после варки совсем невкусные. Жарить эти грибочки можно сразу сырыми, они получаются очень вкусными.

Варю эти грибы только в супе, бульон получается вкусным.