Надо ли начищать алюминиевый казан? И как очистить алюминиевый казан?

По первой половине вопроса могу сказать только личное мнение - алюминиевую посуду надо чистить точно также как и любую другую. Много есть рассуждений о вредности алюминия, и если верить этому, то лучше оставлять нагар на стенках казана. Но мне кажется, чтоталюминий и так защищен оксидной пленкой и очень инертный, а чистый казан это чистый казан. Он кстати достался мне от мамы, совершенно черный, я даже не представляла, что он алюминиевый, пока не взялась его чистить. Могу сказать одно - очистка алдмиевого казана дело долгое и требует терпения. Никакие жидкие средства не дают нужного эффекта сразу - их пришлось бы наносить много раз подряд. Поэтому я предпочла абразивную чистку. Самые грязные места очистила взятой у папы наждачной бумагой. Трудные места изгибов прошлась взятой из того же источника насадкой для дрели представляющей собой металлическую круглую щетку. Потом с добавлением чистящего средства несколько раз натирала поверхность жесткой губкой. После пары часов напряженной работы казан действительно заблестел и сейчас выглядет как новый.