Надо ли чистить грузди? Нужно ли чистить шляпку у груздей?

Чистить грузди нужно только от грязи и мусора. Это вам не маслята, с которых нужно пленку с шляпки удалять. Всего лишь перед приготовлением грузди нужно замочить на 1 сутки (читала рекомендации, что даже на 3 суток, но сама более суток не вымачивала). А затем ножиком или губкой подчищаете загрязненные места и просто промываете в воде. Есть грузди (мы их называем сырые), у которых есть бахрома на шляпке, так вот эту бахрому удаляю.

Чистить груздь и его шляпку не нужно, достаточно удалить бахрому (если есть) с грибной ножки. Но понятное дело, что от грязи гриб обязательно нужно очистить. Для начала нужно обобрать грузди от веточек, листочков и прочего лесного сора. Затем грибы промываем под проточной водой и кладем их в холодную воду для вымачивания, которое будет длиться пару дней. Воду обязательно периодически меняем.

Грузди надо чистить только от лесного мусора-веточек, травинок, листьев, мха, песка и земли. Потом грузди замачивают в холодной воде на сутки или больше. Потом можно взять не очень жёсткую щёточку и почистить шляпку гриба. Ну уж ничего скоблить не надо.

Грузди нужно не чистить, а хорошенечко вымыть, если на шляпке есть прилипший мусор или листья их нужно отскрести. Сделать это можно ножом, шершавой стороной губки или зубной щеткой. Перед варкой грузди нужно хорошо вымочить, желательно сутки, если есть возможность то лучше эту процедуру продлить до двух суток, и не забывайте менять воду, два раза в сутки будет достаточно. Если грузди перед варкой не вымочить, они будут горчить.

Грузди надо только промыть хорошо и очистить от грязи, мусора, листвы. Это все, что нужно, для того, чтобы груздь был пригоден к дальнейшему приготовлению.

У груздя нет пленки, которую надо счищать, у груздя нет кожи, которая бы была лишней.

Очень вкусный гриб груздь, но горький. Поэтому, после того, как все очищено и промыто, его надо на сутки-двое положить в воду, чтобы вымочить горечь.

Чистить грузди надо.

Удалите лесной мусор, который есть на шляпках и ножках грибов.

Не забудьте убрать бахрому с грибной ножки, при её наличии.

Далее грибы надо тщательно промыть в проточной холодной воде и оставить на несколько дней (1-2) для вымачивания. Воду, при вымачивании груздей, надо менять ежедневно.

Когда начинаете очищать грибы от лесного мусора, то уже понятно, снимается что-либо с гриба или не очень. Так вот в груздях кожица не снимается, потому что она очень тонкая и очень плотно прилегает к основе мякоти. А почистить груздь легко, шляпки плоские, большие, чистить удобно. Вымачивание обязательно.

Чистить шляпку у грибов гроздьев не нужно, достаточно помыть жесткой стороной губки шляпки сверху и убрать мелкий мусор, после чего замочить на 5 часов. Хотя рекомендуется на 1 сутки. Даже если кто то пожелает пожарить грибы груздья - это не опята поэтому их сначала нужно отварить, а уже потом жарить.

Грузди нужно очищать просто от грязи и мусора, просто промыть хорошенько под проточной водой. Если идеально не отмываются грибы, то их все равно нужно замачивать на 2-3 дня ежедневно меняя воду. Поэтому все равно можно их хорошо очистить перед солением.