Национальное древнеримское блюдо? Что это за блюдо?

С большим удивлением сейчас узнал что национальным древнеримским блюдом являлся обыкновенный борщ. Если мы поверим составителю данного кроссворда, то борщ вполне мог быть основным блюдом в древнем Риме (все необходимые овощи в изобилии произрастали в тех краях, да и с мясом я думаю проблем тоже не было)

Правильный ответ на этот вопрос - Б О Р Щ -