Копченая рыба вовсе не полезна. Результат копчения - бензольные соединения ( остаточные продукты горения) остаются на продукте. Есть другой способ копчения - выдерживание продукта в специальных смесях состав которых, поверьте, вообще лучше не знать.
В меру полезна любая еда и копченая рыба не исключение, я бы даже сказала, что от копченого мало пользы для организма и употреблять в пищу копченые продукты часто - очень не рекомендуется, так как это не очень хорошо может сказаться на самочувствии, а так-же здоровье в целом.
Мне нравится семга очень копченая, ну или селедка, скумбрия так-же очень вкусная и жирная рыбка. Но покупаю я к семейному столу такие деликатесы раза три-четыре в месяц, так как считаю - что достаточно такое количество копченостей для нормального обмена веществ в организме))
Копчёная рыба полезна но в умеренных количествах.
Это не означает что можно каждый день употреблять в пищу копчёную селёдку, скумбрию или банку шпрот.
А вот раз в неделю (из вышеперечисленного мной набора продуктов) можно себя побаловать, а под водочку селёдочка и к тому-же алюторская (так как самая жирная), да с лучком ммм.... 🙂
кто Вам сказал, что копчёная рыба полезна? Всё копчёное, так же жареное приводит к раку, если им злоупотреблять. Переодически можно и расслабиться, но часто.
Добавить комментарий