При выборе фруктов для больных диабетом рекомендуется руководствоваться гликемическим индексом, который представляет собой показатель того, как сильно тот или иной продукт влияет на уровень сахара в крови. Шкала показаний гликемического индекса в диапазоне от 0 до 100 делит фрукты(равно как и все остальные продукты) на три группы-с низким, средним и высоким гликемическим индексом. Фрукты, имеющие гликемический индекс выше 100 диабетикам употреблять запрещено. Это прежде всего относится к финикам, имеющий гликемический индекс 103.
Добавить комментарий