На какой поверхности лучше всего образуется конденсат?

на холодной поверхности )))

Что б конденсат образовался нужна разница температур , чем больше влажность воздуха тем при меньшей разнице между температурой воздуха и поверхности выпадет роса (конденсат)

в Принципе ему и поверхность не особо нужна (просто выпадение конденсата на поверхности мы привыкли наблюдать) Конденсат выпадает и в воздухе при контакте слоев воздуха разных температур , и мы наблюдаем его в виде дождя , замерзшего дождя (град ,снег) тумана .