На чём растут фисташки?

Фисташка - род деревьев семейства анакардиевых. Насчитывает два десятка видов. Наибольший интерес представляет фисташка настоящая, или благородная. В диком виде встречается на склонах гор в Средней Азии: на Тянь-Шане, Памиро-Алае, Копетдаге, на высотах до 2000 метров. Деревья 5-7 метров, порой до 10 растут одиночно или группами. Дерево более живучее чем саксаул. Обладает мощной корневой системой. Корни уходят на глубину до 15 метров, что позволяет фисташке выживать и плодоносить в условиях суровой засухи. Фисташка занимает одно из первых мест по ценности плодов. Содержит 10% сахара и до 65% жира. Из плодов добывают масло.