В момент опасности муравьи выделяют муравьиную (метановую) кислоту - НСООН. Она является гомологом уксусной (этановой) кислоты - СНзСООН, иначе уксус. Муравьиная кислота сильнее уксусной, поэтому в пищу не применяется. Муравьиная кислота содержится в крапиве, чем объясняется "кусачесть" этого растения.
Добавить комментарий