Можно закатывать тепличные огурцы, если нет, то почему?

Интересно, а какие тогда огурцы вообще закатывать, если не тепличные? Просто, в нашем регионе например, кроме как в теплицах огурцы не выращивают. Да и не думаю я, что тепличные огурцы чем-то отличаются от огурцов выращенных в открытом грунте. Ведь главное - это сорт. Можно специально для маринования посадить небольших аккуратненьких огурчиков, а для салатов длинных. Огурцы в теплице поспевают раньше, но это тоже не проблема. Ведь если есть где хранить маринованные огурчики, то какая разница будете вы их мариновать в конце июля или в конце августа. Главное правильный уход и правильное приготовление.

Можно закатывать. Никаких ограничений по закатке огурцов нет. Независимо от того, тепличные или с грядки, они получаются одинаково вкусными. Единственное, тут наверное скорее играет роль региона, где растут огурчики. Если у нас в Крыму, тепличные огурцы пускают в основном на салаты (первые весенние салатики, да с огурчиком - радость одна), а для закруток выбирают уже с грядок, так как есть время подождать. То, в боле холодных регионах, такой роскоши нет и тепличные огурчики пускают на закрутку сразу с момента их появления, так как с грядок ждать просто бессмысленно.

А других объяснений я не вижу, так что закатывайте себе на здоровье.

Всегда закатываю только тепличные огурцы, берем их маленькими совсем, можно и резать, тоже пробовала не один раз. Я работала в теплице и многие сорта тепличных огурцов солила, консервировала, они не горькие, кожура мягкая, не такая как у грунтовых более твердая.

Также тепличные сорта мы выращивали и на открытом грунте - прекрасно растут и опять же у них все равно кожура тоньше и нет горечи, но поливать их все равно надо также часто при жаре особенно.

У нас (Дальний восток) есть регионы, где вырастить огурцы на грядках практически невозможно, так как тепло приходит только в конце июня, а холодно становится уже в начале сентября.

Закатывают все тепличные огурцы и ничего.

Хорошо, конечно, для маринования и соленья огурцы выращенные под солнцем - на грядках, но если альтернативы нет, то и тепличные пойдут.

Тепличные огурцы продают в овощных палатках, бабушки на рынке, их покупают ведрами и консервируют. В открытом грунте огурцы растут не у всех хорошо, в этом году погода совсем ужасная, поэтому огурцы растут в теплице. А если есть свои огурцы, тогда их консервируешь. Поэтому тепличные, не тепличные, а когда приходит сезон закаток, покупаем молоденькие огурчики и закатываем.

Закатывать, конечно, можно, но вкусовые качества будут отличаться от настоящих огурцов, выращенных на грядке.

А так добавляем в бутыль все то, что добавляется при закатке грунтовых помидор. Соль, сахар, жена кладет листья смородины, вишни, дуба и хрена.

Получаются хрустящие для закусочки в самый раз.

А я не закатываем и ждем пока появятся огурцы с грядки. Благо климат позволяет выращивать все на грядках. Тепличные огурцы появляются ранней весной и больше идут в салаты. У нас альтернатива есть, а у кого нет, то приходится закатывать тепличные.

Чтобы не сомневаться и сделать хрустящие огурцы, лучше купить в сезон, огурцы для закатки должны быть твердыми и колючими.

Не знаю можно или нет, но я закатываю. Главное чтобы они были только что сорванные.