Можно ли взаимозаменять конденсаторы разной емкости?

Можно, ничего не сделается. Только в часах и мультивибраторах нежелательно, может нарушиться их работа. Для подбора нужной ёмкости конденсаторы можно соединять паралельно(ёмкость увеличивается) или последовательно(ёмкость уменьшается), вольтаж при этом меняться не будет. К примеру, если последовательно соединить два конденсатора по 10 мкф, то получим 5 мкф.

Недавно и я задавался таким вопросом, и, изучив литературу могу с уверенностью сказать, что от конденсатора большей емкости в цепи питания будет только польза. Так что если у вас вздулся конденсатор емкостью 6,8 мкФ, то можно ставить до 15 мкФ спокойно, единственное чтобы он подходил по напряжению (хотя бы был больше, но не меньше сгоревшего по напряжению).

Смотря в каком месте стояли эти конденсаторы. Если во времязадающих цепях, то желательно ставить такие же. Если в цепях фильтров, то можно ставить большей емкости. Но перед там как ставить новые конденсаторы, необходимо понять по какой причине они взорвались, устранить эту причину, и только после этого ставить в схему новые конденсаторы.

Конденсаторы, стоящие для сглаживания пульсаций напряжения, позволяют заменять их на конденсаторы с большей ёмкостью, и это даже в данном случае будет наиболее выигрышным вариантом. НО перед установкой, конечно, желательно разобраться с причинами взрыва, а затем только ставить новые.