В кипяченое молоко добавить сырое и снова вскипятить можно, в том случае, если и то и другое молоко свежее, не подкисающее.
Иначе, молоко может свернуться и стать непригодным к употреблению.
Много раз так делал при приготовлении пюре. Оставшиеся кипячоное ставил в холодильник под морозилку, а сырое замораживал, и когда мне нужно было сделать новую партию кортошки, я заранее немного размораживал пакет сырого молока, добавлял его в кипячоное и кипятя снова использовал для пюре.
Добавить комментарий