Можно ли сварить пиво без дрожжей?







+14 +/-
Профиль пользователя Wayfaring Спросил: Wayfaring  (рейтинг 14305) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

2 +/-

Пиво и так варят без дрожжей, дрожжи нужны на этапе брожения, а не варки. Существование дрожжевых бактерий открыл Луи Пастер в XVIII веке, но несмотря на это пивовары отлично обходились без информации об их наличии. Дело в том, что пиво тогда бродило так назыаемом "диким брожением", то есть в открытых чанах куда дрожжевые бактерии попадали из воздуха. В общем, без дрожжевых бактерий и тогда не обходились.

Ответил на вопрос: Heretic  
1 +/-

Собственно, раньше так и варили. По немецким законам "чистоты пива", напиток может состоять только из трех компонентов: воды, хмеля и солода. А брожение должно быть натуральным.

Ответил на вопрос: Costume   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Что делать, если старшая сестра злоупотребляет пивом?(см)
Ответ: Этот вопрос очень сложный, и будь это одна из Западных стран, то все было-бы на много проще, по тому что законы, и здравоохранение там работает на много лучше, также как и психологи с психоаналитикам ... Читать далее...
Автор вопроса: Aetheric, в категории | | |
Спросил Aetheric
1 Отв.
Каким способом размножаются дрожжи?
Ответ: Дрожжи могут размножаться тремя способами, но основной-это почкование. 1)Почкование происходит в благоприятных для этого процесса условиях. Сначала делится ядро, а затем цитоплазма. На месте отделени ... Читать далее...
Автор вопроса: Tenets, в категории | | | |
Спросил Tenets
3 Отв.
Почему при замесе дрожевого теста нельзя лить горячую воду?
Ответ: Все очень просто. В рецептах пишут лить тёплую воду не зря. Наверное для начинающих хозяек, в рецепте надо ставить ещё либо восклицательный знак или писать: Категорически нельзя лить кипяток! При зам ... Читать далее...
Автор вопроса: Piled, в категории | |
Спросил Piled
3 Отв.
Есть ли пиво от которого не болит голова?
Ответ: Конечно есть, оно так и называется ПИтьевая ВОда. Если же вам интересно от чего болит голова после потребления отходов жизнедеятельности дрожжей, то механизм прост- оболочку клеток крови спирт раств ... Читать далее...
Автор вопроса: LEMUEL, в категории | |
Спросил LEMUEL
6 Отв.
Как отучить себя от употребления пива?
Ответ: Был как-то у нас кот. Вечно во время обеда крутился вокруг стола, выпрашивая лакомые кусочки, хотя всегда был накормлен и вовсе не голодал. Нудел, царапал когтями ноги, мяукал... Всё это надоело моем ... Читать далее...
Автор вопроса: Abby, в категории |
Спросил Abby
8 Отв.
Почему люди не могут бросить пить?
Ответ: Есть люди (и немало), у которых устойчивость к данной субстанции отсутствует, им нельзя даже пива, и если они не отдают себе в этом отчета, то постепенно ... Читать далее...
Автор вопроса: Konkord, в категории | | |
Спросил Konkord
2 Отв.
Как сделать домашний самогон, используя дрожжи и сахар?
Ответ: Самогон из сахара делается очень просто и при умелом подходе получается очень качественным продуктом. На 1 кг сахара 5 литров воды + 20 грамм сухих хлебопекарных ... Читать далее...
Автор вопроса: Aloise, в категории | |
Спросил Aloise
2 Отв.
Что вреднее: съесть кусок мяса или выпить бутылку пива, почему?
Ответ: Вреднее естественно выпить бутылку пива, чем съесть кусок мяса, обьясню почему - когда вы выпьете пиво, оно даст отрицательный эффект как на вас, так и ... Читать далее...
Автор вопроса: Kendrick, в категории |