Можно ли стерилизовать банку с зимней консервацией со всем содержимым?

Да, можно. Вы наполняете банку, но ее не закатываете и ставите в воду по шейку, сверху кладете крышку, не закручивая. Стерилизация = это хороший способ сохранить продукт и его вкусовые качества. На дно кастрюли положите решетку из металла или дерева. Мы клали тряпку, однако это делать не рекомендуется. Сначала воду немного подогрейте, но не сильно и поставьте банки, затем доводите воду до кипения и только нужно следить, что бы вода бурно не кипела и не попадала в продукт. Если у вас жидкие продукты, то держите на огне 10-15 мин. Время отсчитывайте с момента закипания воды. если же продукты густые до 2х часов и более. Кислые продукты стерилизуйте меньше. Чем больше тара, тем дольше стерилизовать. После того, как все готово - достаете банки и сразу же закатываете плотно, затем переворачиваете на полотенце и пусть остывают крышкой вниз.

И можно, и нужно. Стерилизация - это способ термической обработки продуктов, при котором они сохраняют свои питательные вещества. Есть ряд салатов и закусок, которые без предварительной стерилизации со всем содержимым просто не выстоят зиму. Мама всегда меня учила: "Боишься, что банки сорвут (огурцы или помидоры, без уксуса например), немножко простерилизуй!"