Можно ли сделать ряжанку в мультиварке?

Если Ваша мультиварка оснащена функцией "йогурт", то можно приготовить в ней и ряженку. Хотя имеются рецепты ряженки и на обычных режимах.

Для приготовления ряженки в мультиварке потребуется цельное молоко и пара ложек сметаны.

Вначале заливаете молоко в мультиварку и хорошенько его топите. Выставляете для молока режим "тушение" часов на 4-6 и по окончании еще пара часов на подогреве/ поддержании тепла.

Затем готовое топленое молоко остужаете до температуры в сорок градусов и заквашиваете топленое молоко парой ложек сметаны.

Затем включаете подогрев минут на 20-25 и не открывать после этого крышку шесть часов.

Удобнее делать в ночь.

А утром Вас ждет свежа и совершенно не кислая ряженка.