Можно ли с заблокированного счета снять деньги на выплату зарплаты?

Исходя из информации в письме Минфина №03-02-07/1/41883 от 21 июля 2015 можно понять, что даже со счета, заблокированного налоговиками, организации даётся возможность перечислить зарплату своим сотрудникам.

В 2015 году установили новую очередность по списанию средств с заблокированных счетов. Заработную плату по новому порядку, как и уплату налогов по требованию налоговой инспекции, относят к третьей очереди. При поступлении в банк двух платежных поручений (на налоги и на зарплату) банк исполнит сначала то, которое пришло раньше, а потом следующее. Если распоряжений из налоговой не поступало, зарплату перечислят сразу.

Нет. Нельзя. И воабще арестовывать счета можно только по судебному решению. Но можно обратится в суд, конкретному работнику, или коллективно, о взыскании заработной платы, с этого предприятия.