Можно ли пожарить лисички без отваривания?

Без отваривания, конечно можно пожарить лисички. Нужно перебрать грибы от лесных травинок, иголочек, насекомых и прочего мусора, помыть, порезать крупные грибы на кусочки и отправить на разогретую с маслом сковородку.

Но я всегда все же чуть отварию грибы.

Лисички - грибы одни из немногих, которые практически всем приходятся по вкусу. Приготовить их можно по разному, но в жареном или печеном виде (на мой взгляд) они самыми вкусными получаются. Для того, чтобы их приготовить в жаренном виде, их совершенно не надо отваривать. Так как предварительное варение не подчеркнет вкус приготовленного блюда, а на оборот ухудшит.

Просто жарьте грибы лисички и ешьте потом в свое удовольствие!

Лисички очень вкусные в жареном виде, но отваривать их не рекомендуется. Тем более в лисичках почти никогда не бывает червячков. Крупные грибы лучше перед жаркой нарезать на кусочки, а мелкие можно отправить на сковородку целиком. Только во время собирания и сортировки грибов не ошибитесь и не отправьте к съедобным грибам ложные, так как и лисички бывают ядовитыми.

Только так их и готовят. Ими даже сырыми трудно отравиться и поэтому отваривать нет смысла. Жарить надо минут 15 на растительном масле, пару раз добавляя чуть воды для исключения высыхания грибов. В комплекте обычно идёт жареный лук, картофель-пюре и сметана. Специи по вкусу.

Лисички отваривать не обязательно, достаточно хорошо промыв, тщательно прожарить на сковороде. Можно для пущей верности закрыть не некоторое время сковороду крышкой, что бы грибы прошли некоторую обработку паром под давлением.