Нет, сырые яйца при панкреатите не рекомендуются. Это связано с тем, что желток куриного яйца содержит большое количество жиров, которые будут давать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. При воспалении будут вырабатываться ферменты, которые будут дополнительно разрушать ее поврежденную структуру. При хроническом панкреатите употребление сырых яиц может спровоцировать его обострение.
Не куриные, не перепелиные сырые яйца при панкреатите употреблять нельзя. В сырых яййах содержится некоторый белок, который не лучшим образом действует на поджелудочную железу. При ваоке этот белок разрушается и остаются только хорошо усваемые вещества. При панкреатите лучше есть варёные яйца, ну тоже с ограничением или омлет
Добавить комментарий