Можно ли определить по вкусу, что в продукт добавлен глутамат натрия?

Я впервые "познакомился" с глутаматом натрия еще в юности, примерно в 1965 году. Я учился в техникуме, мы регулярно питались в одной столовой, и вдруг в одно время вкус привычных блюд резко изменился, причём в худшую сторону. Оказалось, что в блюда стали добавлять глутамат натрия, причём это указывали непосредственно в меню. Такой отвратительный противный привкус. Правда, месяца через два это прекратилось, но вот этот противный привкус я запомнил на всю жизнь. Когда в двухтысячные годы стали говорить, что глутамат натрия - это "усилитель вкуса", я недоумевал, как глутамат натрия может быть усилителем вкуса, когда на мой вкус, он только портит вкус блюд. И я его определяю сразу в любых продуктах и блюдах, и в дальнейшем избегаю этих блюди продуктов.

Так что, как в том детском стишке "Я всегда его узнаю, и не спутаю ни с чем".