Можно ли определить, что абонент занёс вас в «чёрный список»?

Свободно. есть два варианта, все зависит от телефона , так как отсечка нежелательных абонентов бывает разная.

Если вас добавили в черный список то вы никогда до него не дозвонитесь. После первого же гудка , как только ваш номер определится и совпадет с занесенным в "черный список" звонок сразу сбросится и вы будете слышать короткие гудки, как будто сеть или абонент занят.

Второй вариант блокировки проще, телефон просто отключает все звуки а на экране просто будет отображаться номер абонента. Звонящий будет слышать длинные гудки , как при обычном вызове.