Можно ли назвать арабов одним народом ? Или это группа народов ? Почему?

Арабы - не один народ. А три основные группы народов: бедуины (кочевники, которые занимаются скотоводством); феллахи (селяне - земледельцы) и другие жители сел и городов. Также среди них есть маленькие группы людей, которые занимаются рыболовством и садоводством.

Еще по вероисповеданию они делятся на мусульман (90%) и христиан (10%).

Это все согласно ремеслу и мировоззрению.