Можно ли найти в Москве суши-ресторан, где повар — настоящий японец?

Исключено, столько раз был в сушках этих, и всегда плачевный результат. С этим засилием суши баров, ресторанов, весьма плачевная кухня и сервис. Родственики из Кореи, были неоднократно в Мск, в суши барах и часто отказывались есьт то что им приносили, так опасно для жизни, во первых по виду, всегда нарушение технологии, я и сам видел ,что блюда приготовлены наспех и не профессиональными сушистами, во вторых всегда все не то в ингредиентах не по составу не по технике, всегда это видно, что несвежие или не те продукты использовались, соусы таят самый опасный вердикт для желудка и организма этой трапезы. И можно поймать отравление вкусив опасные блюда приготовленные не по регламенту суши поваров. А причина, что в ресторанах, чаще анти санитария, профессионализм И всегда из поваров, кто это готовит чаще надсмены или Татары, казахи, или башкиры, что отчасти всегда так. Японцев сушистов не встречал не разу в суши барах. Такое приключение для желудка, всегда опасно и чревато, и всегда бьет по кошелку, и пропорция блюд всегда очень дорого и не соответствует , на картинке в меню, и также по граммам.