Можно ли кушать детям сыр с плесенью?

Сыр с плесенью очень вкусный и полезный, только в не очень больших количествах. Если вспомнить, плесень, которая на этом сыре - это не что иное, как источник образования антибиотиков. Чтобы получить сыр с плесенью берут грибки "penicillium" - почти такие, из которых получен пенициллин. Антибиотик же может подавлять микрофлору кишечника и отрицательно сказываться на свойствах иммунитета, который слабеет. Кроме того, из-за плесени образуются слаботоксичные вещества, которые накапливаются в организме. Поэтому детям, более чувствительным, чем взрослые, лучше не давать такой сыр. Кроме того, ребенку лучше не давать такой сыр, потому что есть риск заболеть таким заболеванием, как листериоз. Детям до десяти лет не желательно употреблять сыр с плесенью. Беременным женщинам тоже сыр есть нельзя. Даже взрослым ограничено употребление в сутки - не более 50 граммов.