Можно ли из барабульки сварить уху? И надо ли чистить эту рыбу для ухи?







+5 +/-

Такая мелочь эта барабулька! Вот мы мелкого окуня на уху не чистим. И уха отменная получается. А ведь они родственники вроде...

Профиль пользователя Interex Спросил: Interex  (рейтинг 25527) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

3 +/-
Лучший ответ

Барабулька очень вкусная рыбка. С этой рыбы получается очень вкусная и ароматная уха. Из нее часто варят уху. Хороша она и в жареном виде. Ее запекают в духовке, жарят на гриле, зажаривают с пряностями на сковороде. У барабульки отсутствует желчь, поэтому потрошить ее совсем не обязательно. Особенно нежна печень этой рыбы.

Ответил на вопрос: Shadowy  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Загадка. Сначала рыбку половили, потом ушицу сотворили…(см). Что это?
Ответ: Я холерик, и у меня нет терпения ждать у реки рыбку. На рыбалке сама удила рыбу дважды в жизни - на чужой даче классе в девятом школы, и один раз н даче ... Читать далее...
Автор вопроса: Parsnip, в категории | | |
Спросил Parsnip
1 Отв.
В чем отличие супа буйабес от обычной ухи?
Ответ: Французский суп буйабес, конечно, имеет сходство с ухой, так как его основой также является рыба. Но существуют и отличия. В буйабес добавляется сухое ... Читать далее...
Автор вопроса: Orts, в категории | |
Спросил Orts
1 Отв.
Уха в домашних условиях.Рецепты?
Ответ: Уха без лишних заморочек - подходит для дома и для леса: в 3 литра воды засыпать 1 стакан пшена, довести до кипения, засыпать большую столовую ложки ... Читать далее...
Автор вопроса: Stimmen, в категории |
Спросил Stimmen
1 Отв.
Почему полезна уха при язвенной болезни?
Ответ: Насколько мне известно, при язве желудка недопустимо употребление продуктов и блюд, усиливающих секреторную функцию желудка: бульоны грибные, рыбные, мясные ... Читать далее...
Автор вопроса: Mowse, в категории | | |
Спросил Mowse
4 Отв.
Когда варят уху добавлять туда водку или нет?
Ответ: Если вы варите уху где-то на берегу реки, на костре, из только что пойманной рыбы, тогда желательно не только в финале добавить туда полстакана водочки, ... Читать далее...
Автор вопроса: Bridgemaster, в категории | |
Спросил Bridgemaster
1 Отв.
Какую картину в действительности написал Андрей Попов?
Ответ: Картиной художника Андрея Попова, является именно - Демьянова уха. Так сказать, примером для написания данной картины, послужила басня Крылова, под таким ... Читать далее...
Автор вопроса: Elflock, в категории | | |
Спросил Elflock
1 Отв.
Способствует ли уха уходу болей из сосудов?
Ответ: Уха вещь вкусная и полезная. Много фосфора, натрия, калия, осмотически активных веществ. Другое дело, что сосуды болеть не могут! Болят окружающие ткани ... Читать далее...
Автор вопроса: Metalmonger, в категории | |
Спросил Metalmonger
5 Отв.
Многих мучает вопрос: Если сварить русалку — суп будет мясной или уха?
Ответ: Это смотря какую из ее частей варить. ИЗ нижней - получится уха. Из верхней - мясной. Пусть евреи учтут одну маленькую деталь, перед тем как ловить русалку. ... Читать далее...
Автор вопроса: Rynd, в категории | |