Можно ли использовать сыворотку из-под кальцинированного творога?

Конечно, можно. Причем, такая сыворотка будет таким же полезным продуктом, как и сам творог. Сыворотку из-под кальцинированного творога можно использовать для приготовления различных блюд, например, окрошки, блинов, различной выпечки, а так же как самостоятельный напиток. Кстати, прохладная сыворотка отлично утоляет жажду во время жары.

На сыворотке получаются отличные тоненькие блинчики, при этом, Вы "убиваете двух зайцев" - из сыворотки готовите блины, а из творога - начинку для блинов.

Еще мне очень нравится пирог на сыворотке с добавлением какого-нибудь варенья или джема - мало суеты, а вкуснятина!

Если к сыворотке добавить натуральный сок - получится великолепный полезный напиток!